Η omgéga-3 έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών όπως καρδιακά προβλήματα, άσθμα, τον καρκίνο και τον διαβήτη.

Καρδιακές παθήσεις

Οι γιατροί πιστεύουν ότι μακροπρόθεσμα, μόνιμη φλεγμονή, έστω και ελαφριά, δημιουργεί ένα ασταθές περιβάλλον στις αρτηρίες. Οι μάζες της χοληστερόλης στη συνέχεια σκάσουν, με αποτέλεσμα το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

  • Ευτυχώς, η θεραπεία μπορεί να είναι στο ψάρεμα ή σούπερ μάρκετ. Σε μια μελέτη, διαπιστώθηκε ότι το επίπεδο της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), το οποίο υποδηλώνει βαθμό φλεγμονής, ήταν 29% χαμηλότερο στις γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερα ψάρια, λιναρόσπορους και άλλα πλούσια σε ωμέγα-3 τρόφιμα από τις γυναίκες που κατανάλωναν λιγότερα.
  • Φαίνεται ότι η προστατευτική επίδραση των ψαριών στην καρδιά ασκείται με διάφορους άλλους τρόπους. Έτσι, μειώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και σταθεροποιεί τον καρδιακό ρυθμό.
Άσθμα γιατροί αποδίδουν να προμηθεύει την τρέχουσα αύξηση του αριθμού των περιπτώσεων άσθματος, καθώς αυτή είναι η φλεγμονή των βρόγχων που προκαλεί τα επώδυνα συμπτώματα αυτής της κατάστασης.

Πρόσφατα, οι ερευνητές έχουν υποθέσει ότι οι ένοχοι ήταν τα ωμέγα-6 των πολλών μαγειρικών ελαίων και, σε μικρότερο βαθμό, των ζωοτροφών. Είναι αλήθεια ότι οι Βορειοαμερικανοί καταναλώνουν πολλά από αυτά τα λίπη που χρησιμοποιεί το σώμα για να αναπτύξει τις χημικές ουσίες που προκαλούν φλεγμονή.

  • Θεωρητικά, η λήψη περισσότερων ωμέγα-3 και λιγότερο ωμέγα-6 μπορεί να αποτρέψει τις επιθέσεις άσθματος.
  • Έτσι, Αυστραλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο κίνδυνος εμφάνισης άσθματος μειώθηκε κατά 75% στα παιδιά που έτρωγαν τακτικά ψάρι και Ολλανδοί ερευνητές παρατήρησαν μια μείωση κατά 50% του αριθμού των κρουσμάτων μεταξύ των παιδιών που έτρωγαν περισσότερα ψάρια και ολικής αλέσεως.
  • Καρκίνος
Πολλοί ογκολόγοι πιστεύουν ότι η φλεγμονή προκαλεί, ή καθιζάνει, την ανάπτυξη καρκίνου. Μια θεωρία είναι ότι επιταχύνει την ανανέωση των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένης της κακοήθειας των κυττάρων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η επίμονη φλεγμονή μπορεί ακόμη και να αυξήσει τον κίνδυνο μολυσματικής νόσου που εκφυλίζεται σε καρκίνο. Ένα παράδειγμα θα ιού θηλώματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του τραχήλου της μήτρας, ή ο καρκίνος του στομάχου που θα επιτυγχάνει ιδιαίτερα ανθρώπων που μολύνονται με τα βακτηρίδια Helicobacter pylori

, η οποία προκαλεί τα γαστρικά έλκη.Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακόμη αν η υψηλή κατανάλωση ωμέγα-3 μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, αλλά υπάρχουν κάποιες ενδείξεις που υποδηλώνουν αυτό. Έτσι, η χορήγηση υψηλών δόσεων ιχθυελαίου σε εργαστηριακά ζώα έχει αποτρέψει τον σχηματισμό όγκων του παχέος εντέρου, περιορίζοντας τη φλεγμονή.

  • Σε μια μελέτη 48.000 ατόμων, η κατανάλωση ψαριών τρεις φορές την εβδομάδα αποδείχθηκε ότι μειώνει κατά το ήμισυ τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, ενώ οι Σουηδοί ερευνητές διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος να υποστούν ήταν δύο ή τρεις φορές υψηλότερα μεταξύ εκείνων που δεν τρώνε θαλασσινά.
  • διαβήτη άτομα με διαβήτη τύπου 2 είναι γενικά υπέρβαροι. Εκτός από την παραγωγή χημικών ουσιών που προάγουν την αντίσταση στην ινσουλίνη, τα λιπώδη κύτταρα συμβάλλουν στην ανάπτυξη φλεγμονωδών πρωτεϊνών.
Διάφορες μελέτες 50.000 γυναικών κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 αυξήθηκε τέσσερις φορές σε αυτούς με την πιο χρόνια φλεγμονή.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι φλεγμονώδεις ουσίες επηρεάζουν την ινσουλίνη, αυξάνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

  • Δεν είναι τυχαίο ότι οι δημογραφικές μελέτες δείχνουν ότι η συχνότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 είναι ιδιαίτερα χαμηλή μεταξύ των μεγάλων ιχθυδίων.
  • Βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε αρκετά ψάρια ή παίρνετε ωμέγα-3 συμπληρώματα για να αποτρέψετε ορισμένες ασθένειες.