Πρώτον, επιλέξτε τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά παρά συμβατικά προϊόντα. Οι εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ενδέχεται να μην έχουν κάποια γεύση, αλλά θα το καταφέρετε. Εδώ είναι όπου μπορείτε να αρχίσετε να μειώνετε την πρόσληψη κακών λιπών.

Γάλα

Δεν είναι χρήσιμο να ξεκινήσετε άμεσα με το αποβουτυρωμένο γάλα. πάει από πλήρες γάλα σε 2% αποβουτυρωμένο γάλα είναι ήδη καλό, αλλά δεν σταματούν εκεί. Το 35 τοις εκατό των θερμίδων εξακολουθεί να προέρχεται από λίπος σε δύο τοις εκατό γάλα.

Παγωτό

Οι περισσότερες "ελαφριές" εκδόσεις έχουν την ίδια πλούσια και κρεμώδη γεύση με τις εκδόσεις ολόκληρης της κρέμας.

Γιαούρτι

Δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε αρωματισμένο γιαούρτι, είναι δύσκολο να πούμε τη διαφορά μεταξύ ελαφρών εκδόσεων, 0%, και κανονικές εκδόσεις.

Γάλα βοείου κρέατος
  • Μην πιστεύετε ότι η αγορά λίπους βοείου κρέατος και στη συνέχεια την επιστροφή του λίπους κάνει πιο υγιεινό.
  • Μεγάλο μέρος του λίπους περιέχεται στο κρέας.
  • Αγοράστε εξαιρετικά άπαχο έδαφος κρέας, αλλά να έχετε κατά νου ότι μπορεί ακόμα να περιέχει έως και 10 τοις εκατό λίπος. Φάτε μικρές μερίδες και συνοδεύετε τα λαχανικά ή τα φασόλια.
Τυρί
  • Επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί, ειδικά για μοτσαρέλα πίτσας.
  • Οι εκδόσεις χαμηλού λίπους εξακολουθούν να έχουν τη γεύση και την υφή που θα μπορούσατε να θέλετε.
Αφαιρέστε το λίπος όταν το βλέπετε

Ακολουθήστε αυτόν τον απλό κανόνα: εάν μπορείτε να δείτε καθαρά το λίπος στο φαγητό σας, αφαιρέστε το.

  • Εάν υπάρχει λίπος στο κρέας, κόψτε το.
  • Εάν υπάρχει δέρμα στο κοτόπουλο, αφαιρέστε το.
  • Αν το πετρέλαιο είναι στάσιμο στην πίτσα, απορροφήστε το με χαρτοπετσέτα.
  • Σκουπίστε το βινεγκρέτ εάν παραμείνει στο κάτω μέρος της σαλάτας σας.
  • Απορρίψτε τον ελαιώδη χυμό κάτω από ένα κομμάτι μαγειρεμένου κρέατος.
  • Αφαιρέστε το λίπος που έχει συσσωρευτεί στην επιφάνεια ενός μπολ με σούπα ή στιφάδο.
Αγορά ελαιόλαδο
  • Αγοράστε ένα ωραίο μπουκάλι, γεμίστε το με ελαιόλαδο, στη συνέχεια κλείστε με ένα στόμιο.
  • Κρατήστε το πρακτικό και χρησιμοποιήστε το για οτιδήποτε είναι το τηγάνισμα (το ελαιόλαδο καίει σε χαμηλότερες θερμοκρασίες σε σύγκριση με άλλα είδη λαδιών, το έλαιο canola είναι ένα υγιεινή εναλλακτική λύση για τηγανητά τρόφιμα).
  • Το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη επιλογή επειδή περιέχει μεγάλες ποσότητες μονοακόρεστων λιπαρών και πολύ λίγων κορεσμένων λιπών (όλα τα έλαια περιέχουν ένα μείγμα των τριών: μονο, πολυ και κεκορεσμένο, το κλειδί είναι το ποσοστό ).
  • Αγοράστε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο όσο το δυνατόν πιο πράσινο, όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα των φυτοθρεπτικών συστατικών (ισχυρές αντικαρκινικές ουσίες).